■ 刘星 

　　为进一步加强幼儿园食堂安全管理，杜绝食堂安全事故发生，日前，人民幼儿园举行了食品卫生安全知识培训。幼儿园食堂管理人员和从业人员参加了此次培训活动。培训会以“食物中毒的预防与控制”为主要内容，着重围绕预防食物中毒、餐具清洗消毒、食品原料进购验收、食品留样四方面进行了培训。通过本次培训，进一步提高了幼儿园食堂从业人员食品安全法律意识、责任意识，对促进幼儿园食堂管理起到了积极的推动作用。

（责任编辑：凌薇）

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