■ 徐发红 孙达萍
本报讯 为促进幼儿园食堂工作人员的基本技能，提高实际操作能力，更好地为幼儿服务，让孩子吃得满意，让家长放心，近日，金湖县金荷花幼儿园开展了食堂工作人员厨艺比赛。
比赛内容是：食堂工作人员在规定时间完成清洗、切丝、炒菜。园领导班子及保健老师做评委，从色泽、创新、味道、切丝均匀、速度等进行评判。比赛在洗菜、切菜声中拉开了序幕。一会儿功夫，一盘盘搭配得当、色泽光亮、飘着香味的佳肴就呈现在大家面前。
通过此次比赛，不仅展示了食堂人员的厨艺制作水平，而且激发了食堂人员钻研业务的积极性，增强了服务意识，活跃了食堂工作氛围，促进了食堂人员间相互学习和交流，为做好幼儿园后勤服务工作奠定了良好基础。
（责任编辑：凌薇）
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