■ 付光辉
本报讯 从12月10日到12月25日，刘老庄乡食安办对全乡中小学、幼儿园、敬老院、大型超市、酒店等相关单位开展食品安全生产集中大检查。
这次被检查的18家单位总体安全环境较好，但仍存在诸多安全隐患，如部分单位卫生条件差，没有持证上岗操作，食品留样制度不健全；部分酒店没有专用消毒锅，食物储存不规范，冷热操作不规范等。
针对这些问题，检查组一是要求相关单位及时开展自查自纠，全面排查安全隐患，不留死角；针对存在的问题和薄弱环节，制订整改计划，落实整改措施，严防事故发生。二是当场下达整改建议，要求各生产单位相关人员按规定办理健康证，做到持证上岗，要建立食品留样制度，妥善存储食品，彻底清除安全隐患。
（责任编辑：凌薇）
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