这些食物一发芽就成一级致癌食品

　　花生发芽了，就千万不要吃了，因为花生一旦发芽，就成为了一级的致癌食品。一般情况下，花生如果发芽之后也会发生霉变，发霉的花生会产生大量黄曲霉素，这种物质属于世界卫生组织公认的一级致癌物质。吃了以后，就会大大增加人体发生癌症的风险。

　　在家里，久置的土豆是一种容易发芽的食材，很多人会把芽抠出来继续吃。其实，如果土豆发了芽是吃不得的，夏天土豆是最容易发芽的，因为土豆发芽之后会产生一种叫龙葵素的有毒物质，吃了之后会导致恶心呕吐，甚至腹泻等中毒症状的。

　　另外，红薯发芽后可引起中毒，当红薯发芽之后，表皮也会变得黑色的斑斑点点的。就会排出毒素来，虽然经过高温治熟了，但是毒素却依旧还在，会导致人的肝脏功能受到破坏的，所以千万不要再吃。