全国基层食药监局研讨会成员一行调研江苏护理职业学院“透明食堂”

　　■ 万晓莉

　　4月13日下午，2018全国基层食品药品监督管理局局长研讨会成员一行200余人来到江苏护理职业学院科技路校区，调研观摩学院“透明食堂”，听取学院关于“透明食堂”建设、管理等相关经验的汇报。

　　江苏护理职业学院食堂作为此次研讨会行程中唯一观摩食堂，受到了调研团一行的一致好评。学院食堂建成使用以来，引入透明安全餐饮“8T”管理法，创新实施了高门槛招录经营者、高规格组织监管者、高标准管控全过程的“三高”做法，以及日常管理“五到位”，同时将手机APP全程监控等手段应用于管理过程之中，真正做到了我的食堂我做主，体现了江苏护理职业学院“用良心办教育、用责任求发展、用智慧铸品牌”的办学理念。