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感受异地年味

■融媒体记者 左文东

如今,虽然春联年年贴,灯笼年年挂,可许多人却在感叹,年味越来越淡,很难找到儿时的感觉。今年春节,父亲建议去乌镇过年,就是想到水乡江南这个镇子寻一点传统的年味。

大年初二,我们一家三口和家里亲戚们一起自驾前往乌镇。大年初三,是今年春节难得的好天气,走进乌镇景区就感受到了浓浓的年味,随处可见中国结、灯笼等传统的新春元素。

父亲的浙江同学王叔叔告诉我,在乌镇新年里要喝“三道茶”,即锅巴茶、熏豆茶、菊花茶。据介绍,这三道茶的喝法也各有讲究,“新客人新年第一次来家里做客,主人会泡上一道锅巴茶,并放上少许红糖,预示着接下来的一年都甜甜美美。”王叔叔说。熏豆茶里除了有熏豆外,还有橘皮、桂花、胡萝卜等辅料,这道茶可以放在餐前喝。菊花茶则是在饱腹之后喝,以解油腻。

一年一度的水灯会是去乌镇必逛的项目。今年是猪年,各种以福猪为造型的灯彩,遍布在“龙形田”区域,金猪闹春的景象显得尤为壮观。我的小侄女面对这些栩栩如生的福猪,兴奋地从一处灯彩跑向另一处灯彩,好奇地观赏着。

在乌镇大剧院前的水面上,一幅“富春山居图”的大型水灯,与周围的景色融为一体,吸引着往来的游客拍照留念。

大年初一至初七,以当地红烧羊肉为特色的乌镇西栅传统民俗“乌镇长街宴”沿街设席,游客可入席体验原汁原味的乌镇年味。古时,江南小镇以“百户为坊,万户为市”。“坊”是乌镇的居民区单位,同时也组成了乌镇人特殊的社会团体,平日里走街串户互增感情。而每逢新春佳节,有钱的大户人家,总是在坊间大开宴席,广邀邻里好友与往来过客,同饱口福。街坊邻里们也沿街摆上桌椅,首尾相连,便形成了色香俱全的长街宴,当地人又称“坊宴”。

乌镇俗语说:“一冬羊肉,赛过几斤人参。”可见红烧羊肉是乌镇当地冬季养生一道不可或缺的主菜,配合其他冬季时令菜以及品种繁多的各类吃食,便组成了长街坊宴的特色菜品。

除了美食,当地的舞龙队还会为坊宴助兴表演,场面盛大,如此热闹的长街坊宴渐渐成了乌镇当地独具特色的新春民俗盛宴。

与乌镇厚重的年俗相比,在淮安过年没有那么多“繁文缛节”,轮到谁家请客就聚到谁家吃一顿,但是简单自有简单的乐趣。无论是在哪里过年,只要能和家人、亲人聚在一起,就是最大的幸福。

(责任编辑:凌薇)

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