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本报讯 根据食品药品安全大排查大检查大督查专项行动方案，淮安经济技术开发区市场监督管理局于3月份开始围绕重点食品突出问题，委托江苏中食信企业管理咨询有限公司，对全区17家食品生产企业开展为期一个月的全方位检查。

此次检查中，从企业资质保持情况、生产环境条件、进货查验结果、厂区布局及生产能力、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处理、食品标识标注、食品安全信息追溯、食品添加剂生产者管理等13个大类开展了逐一排查，对于企业存在的隐患及风险点给予了现场指导。其中，淮安市金鸡喜满堂食品有限公司、江苏摩西食品有限公司检查情况良好。企业能够严格抓好产品进货索票索证、查验登记和出厂产品质量等追溯制度的落实，主动履行好企业食品安全责任，确保食品质量安全。

本次检查结束后,执法人员将各项检查指标进行汇总，拉出问题清单，形成现场检查记录表，下发给食品生产企业，责令企业对照不符合项进行限期整改。对于问题严重和未及时整改的企业进行“回头看”，彻底排除食品安全隐患，达到了覆盖盲区、消除死角的目的。

（责任编辑：凌薇）

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