■何青海

为迎接第二届中国（淮安）国际食品博览会，贯彻落实今年3月份省教育厅出台的《关于加强中小学生职业体验教育的指导意见》，日前，江苏省淮阴商业学校旅游烹饪系师生走进市实验小学和市天津路小学开展职业体验教育，通过宣传淮扬菜与食博会，提升淮扬菜在淮安中小学生中的影响力，为培育淮扬菜明日之星和淮安申创世界“美食之都”作出职教人的贡献。

活动中，淮阴商校刘娟老师给同学们讲解了淮扬菜的悠久历史、软兜长鱼等经典淮扬菜的制作方法，带领同学们欣赏江苏省传统技艺技能大师、省“乡士人才”三带能手——罗桂金老师的面塑艺术作品。商校师生还将职业体验教育融入轻松愉悦的互动环节，通过听掌故、做美食、享美味、传亲情，让实小、天津路小学的同学们充分体验制作美食的乐趣，感受烹饪艺术的魅力。

2014年，国务院发布《关于加快发展现代职业教育的决定》，首次提出在普通中小学开展职业教育。现实中，不少地区职业规划或职业指导依然停留在学校内部交流学习层面，缺乏真实职场体验环节。江苏省淮阴商业学校作为全国职业教育先进单位、国家改革发展示范学校和江苏省现代学徒制试点单位，充分发挥专业师资和设备优势，依托现代化实训基地，努力建设一流的中小学生职业体验中心，积极推动职业教育资源面向基础教育开放，促进普职融通，在帮助提升中小学综合实践活动课程、劳动与技术课程学习实施水平的同时，提升了商校办学的影响力和美誉度。

（责任编辑：凌薇）

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