临近开学，金湖县开展食品安全大督查和主题培训，以扎实细致的后勤准备工作，保障新学期开学3万名师生的饮食安全。
在吴运铎实验幼儿园，6名食堂工作人员已提前一周走上工作岗位，在厨房里忙碌起来，认真清洗锅灶餐具，检查电气设备。为保障幼儿在园期间的餐饮安全，学校组织人员认真清点采购清单，排查可能存在的隐患，并对“透明厨房”监控设备进行最后的调试。
“我园将‘开学第一餐’食品安全作为工作重点，组织食堂工作人员提前一个月参加健康体检，确保持证健康上岗。在此基础上，对食堂的电器设备进行维护和年检。”吴运铎实验幼儿园副园长姚益兰表示，开学前将严把食材供货关，规范索证、索票和验菜程序，确保新学期开学师生的饮食达到卫生、安全、营养的目标要求。
据了解，金湖县共有50个校园食堂，符合淮安市餐饮业质量安全A级水平的有45个、B级5个，量化等级良好率百分之百。
开学前夕，金湖县还组织举办了“营养膳食”讲座，对各校(园)分管领导、后勤主任进行专题培训，帮助大家进一步了解膳食营养配餐知识，学会合理搭配日常膳食，助力学生健康成长。
全媒体编辑 蒋斌 通讯员 陈昌华 杜则南
（责任编辑：凌薇）
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