盛会进行时，精彩不停歇。2018中国(淮安)国际食品博览会在市体育中心举行， 280家境内外企业参展和超5000名专业采购商参加，众多观众共聚美丽淮安，共襄食博盛会。高大上的展区里，热情高涨的观展市民、忙碌充实的参展商、流连各展区的采购商，以及美轮美奂的美食，构成了一幅幅喜乐美的动人画面。
喜：收获颇丰喜参展
本届汇聚了一批世界500强企业、国际食品100强企业、国内食品龙头企业，吸引了美国、德国等18个国家及“一带一路”等国别(地区)展团组团参展。在市民欢乐采购、专业采购商忙碌洽谈的同时，各参展商自然是忙碌并欢喜着。
“哇，口味很不错，还带有淡淡的清香。”记者刚踏进境外食品展区，就见旁边旺旺“冻痴”冰激凌展架前里三层外三层围满了人，有人在试吃并发出感叹。据了解，这是一款新冰激凌，无菌包装，全新吃法，可在常温下保存和运输，目前正处于推广阶段。“展会上人流量大，受众群体全面，对新产品上市调研有很大的帮助。”展位负责人陈茂铜高兴地告诉记者，已经有几个批次的意向合作者和他进行了洽谈，让他感觉不虚此行。
“胜在特级、胜在原料、胜在工艺……”亨氏味事达酱油展位前，营销经理潘长云正在和一位意向代理商洽谈。据他透漏，仅昨天一天，就有十几个意向代理商给他留下了联系方式，并且他们带来的亨氏果汁泥、趣味饼干每天早早就销售一空。日本展区里，围观和品尝“宝酒造”清酒的人也不少，宝酒造食品有限公司总经理助理谭博志告诉记者，观展群众特别多，热情高兴趣广，虽然淮安是烈酒的盛产地,但是他相信，随着淮安“世界美食之都”的申创，各种美食美酒都会在淮安有一席之地，清酒在淮安市场潜力很大。
在淮安特色食品展区，同样也是热闹非凡，各参展商接受咨询、洽谈，忙得不亦乐乎。“淮黑”生鲜连锁加盟品牌展区，公司总经理闵琰直到中午12：30还没顾上吃午饭，从徐州来的朱先生正在和他深入洽谈合作事宜。闵琰介绍，展会两天来，他们已经接受了近50批次的意向合作客户，既有淮安本地的，也有从河北石家庄、河南商丘、以及周边连云港、镇江、常州、盐城等地客人，“虽然饿着肚子，但是心里喜滋滋的，这次展会收获满满。”
乐：相约美味乐开怀
越南的果干，韩国的海苔、马来西亚的燕窝，非洲的红酒，台湾糕点、俄罗斯的饼干、日本的清酒、澳洲蜂蜜……流连于食博会各展区，各种各样的美食让人大快朵颐。
侯女士是淮阴区人，一大早就和闺蜜一起来到食博会现场，食博会上种类繁多的品牌和产品让她们惊喜不已，“这么多国际国内品牌食品相聚于展会上，真是让我们大开眼界、大饱口福。” 侯女士告诉记者，给自己买了马来西亚的燕窝，给家人买了台湾糕点和澳洲蜂蜜。一边观展，一边拎着大包小包“买买买”的参观者为数不少，陈女士在越南原装进口果干前试吃了一下，味道不错，果断地8样口味一样来一袋，“都非常好吃，有些口味我从来没吃过，价格也不贵。”
淮安区陈爷爷和老伴也来到食博会，在淮安特色馆特产展区购买了酥糖、营养粉等产品，“没想到淮安还有这么多有特色的产品，这次到现场看一看、尝一尝，觉得不错就买了”。中午二老还在小吃展区品尝了车桥馄饨和岔河鸡丝烩粉皮，“口味很地道，这次展会逛得很开心。”
市民们买得开心、吃得开心，采购商们也纷纷流连在各个展台，选取合作对象。来自泗阳的刘先生开了几家社区零售店，在黑龙江绿色有机食品展位，他一口气相中了四五个品种，接着又来到淮安特色展区的“龙虾大米”展位，“食博会上，参展商集中，我们选择和洽谈起来省事多了。”
美：淮扬美食美名扬
淮安全鳝宴、盱眙龙虾宴、金湖湖鲜宴、清江浦红椒宴、蒋坝船帮宴、淮扬养生宴……淮安特色食品馆，一席席精美绝伦的淮扬名宴，向观众展示出淮扬菜文化的博大精深，人们纷纷在这里驻足欣赏、拍照留影甚至发至“朋友圈”，吸引了一波又一波的人群驻足流连，纷纷拍照留影并发至微信“朋友圈”，又好又快地传播传扬了淮扬名菜文化。
“这些菜品不仅是美食，更是一件件艺术品，以前我只在报册影视上看到，现在真真切切看到了实物，我感到无比自豪!”来自淮阴师范学院的志愿者蹇静，这两天一直在淮扬菜展区忙碌，她告诉记者。
“从小到大，第一次这么大型食品博览会在家门口召开，这次家乡带给我震撼太大了!”清河区陈小姐刚从澳大利亚留学回来，带着爷爷奶奶、妈妈以及姐姐一大家人来到食博会。来到淮扬菜展区，感觉实在是太美了，一家人走不动脚了，在拍照合影之余，陈小姐告诉记者，她学习是与展会设计相关的专业，淮扬菜展区美轮美奂的菜品，带给他不少启发，她决定以后好好学习和传播淮扬菜文化。说着，她又拿手机仔细地拍起一个个菜品及拼盘，“我要把这些照片传给我的老师，让她看看我家乡的淮扬菜有多美!”
全媒体记者 张小燕
（责任编辑：凌薇）
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