淮安区强化餐饮具集中消毒监督管理

　　■ 刘明辉高静逸

　　本报讯日前淮安区组织卫生监督员在全区组织开展了餐饮具集中消毒单位的专项监督检查。

　　为确保监督检查实效，该区卫生监督所制定了《淮安区餐饮具集中消毒单位专项检查工作方案》，召开了餐饮具消毒单位负责人专题培训会议，重点对餐饮具集中消毒服务单位的作业场所、清洗消毒设备和设施情况、洗消剂等有无进出货记录及索证材料、包装情况、从业人员健康体检以及卫生知识培训等进行检查指导。对现场检查中发现部分单位存在生产场所工作人员衣帽不整洁、消毒餐具外包装标识不齐全等问题，卫生监督执法人员当场下达了卫生监督意见书，并责令立即整改。