■ 李璐

　　本报讯 11月16日，来自20个国家和地区200多名优秀台球运动员参加的“2017CBSA洪泽9球国际公开赛在洪泽区老子山镇落下帷幕。

　　为确保比赛顺利进行，防止发生重大食品安全事故，洪泽区市场监督管理局高度重视，提前研究部署，制定详细的监管实施方案和应急预案。赛前，组织执法人员深入老子山镇，分别对老子山温泉山庄、省运动员康复训练基地等接待酒店以及湖边餐饮船进行全面检查，重点检查其餐饮许可证、从业人员健康证、操作场所环境卫生和食品原料采购等情况。比赛期间，该局派执法人员驻点全过程监管，重点对原材料采购、接待菜单、操作流程、餐具清洗消毒、食品留样等进行严格把关审查，确保无《重大活动禁用、慎用食品类别（品种）名单》中的食品及食品原料，同时为满足不同国家和地区运动员口味特点的需要，及时对菜单进行调整。对检查中所发现的问题，立即进行纠正并当场责令整改到位，同时对餐饮从业人员进行食品安全知识现场宣传和培训。

　　在本次食品安全保障工作中，共有4000余人次实现安全用餐，该局圆满完成了餐饮安全监管保障任务。

（责任编辑：凌薇）

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