□ 吴苏蓉

　　生活的滋味在于对比，常食清淡偶遇鲜香时才会更显其美。近些年，过年气氛日渐寻常，也是源于平时衣食住行的富足，无法在锦绣之中更添几分富贵。尽管如此，过年依然是一年一度的大事，扫尘送灶，桃符换去，诸食细备，除夕守夜，正月拜年等等，老辈传下来的习俗各地细节虽不同，大体却一致。

　　扫尘从腊八过后就慢慢开始，各种洗换张贴，到除夕前基本窗明几净。除了基本的打扫，蒸包子算得上是我家过年的一件大事，妈妈退休前都是在门口找店家，自己在家和好馅料送到店里，按个算加工费。她退休后在厨艺上下了功夫，馒头包子越做越好，其蓬松软香竟胜于店铺，分送亲友处也为乐事一件。馒头据说起源于三国蜀地，经由诸葛亮传入中原，宋时已成百姓主食之一。母亲说，她小时蒸的馒头多是粗粮，条件好的加上白菜萝卜等馅料，正月里与粥汤同食。

　　除了蒸包子，母亲还有一样东西是必备的，此物她称为香篓，层数逢单，形似宝塔，她通常买九层。除夕晚好点上放在门口，一直烧到大年初一。据她说农村初五和十五还要各“敬”一个，家住城里，她便简化了，大体是个寓意，希望一年平安顺利。其实这个物事与鞭炮一样，对空气都有污染，但老一辈爱图个吉祥，年味也正是有这些才盛旺起来。

　　很多规矩，守着偶尔会嫌繁琐，但是若弃之不用，过年的感觉就越来越淡了。

（责任编辑：凌薇）

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