参展收获颇丰
开怀相约美味
■ 记者 张小燕
高大上的展区里，热情高涨的观展市民、忙碌充实的参展商、流连各展区的采购商，以及美轮美奂的美食，构成了一幅幅喜乐美的动人画面。
参展收获颇丰
“哇，口味很不错，还带有淡淡的清香。”记者刚踏进境外食品展区，就见旁边旺旺“冻痴”冰激凌展架前里三层外三层围满了人，有人试吃并发出感叹。据了解，这是一款新冰激凌，无菌包装，全新吃法，可在常温下保存和运输，目前正处于推广阶段。“展会上人流量大，受众群体全面，对新产品上市调研有很大的帮助。”展位负责人陈茂铜高兴地告诉记者，已经有几个批次的意向合作者和他进行了洽谈，让他感觉不虚此行。
“胜在特级、胜在原料、胜在工艺……”亨氏味事达酱油展位前，营销经理潘长云正在和一位意向代理商洽谈。据他透露，仅昨天一天，就有十几个意向代理商给他留下了联系方式，并且他们带来的亨氏果汁泥、趣味饼干每天早早就销售一空。日本展区里，围观和品尝“宝酒造”清酒的人也不少，宝酒造食品有限公司总经理助理谭博志告诉记者，观展群众特别多，热情高兴趣广，虽然淮安是烈酒的盛产地，但是他相信随着淮安“世界美食之都”的申创，各种美食美酒都会在淮安有一席之地，清酒在淮安市场潜力很大。
在淮安特色食品展区，同样热闹非凡，各参展商接受咨询、洽谈，忙得不亦乐乎。“淮黑”生鲜连锁加盟品牌展区，公司总经理闵琰直到中午12：30还没顾上吃午饭，从徐州来的朱先生正和他深入洽谈合作事宜。闵琰介绍，展会两天来，他们已经接受了近50批次的意向合作客户，既有本地的，也有河北石家庄、河南商丘以及周边连云港、镇江、常州、盐城等地客人，“虽然饿着肚子，但是心里喜滋滋的，这次展会收获满满。”
开怀相约美味
越南的果干，韩国的海苔，马来西亚的燕窝，非洲的红酒，台湾的糕点，俄罗斯的饼干，日本的清酒，澳洲的蜂蜜……流连于食博会各展区，各种各样的美食让人大快朵颐。
侯女士是淮阴区人，一大早就和闺蜜一起来到食博会现场，“这么多国际国内品牌食品相聚于展会上，真是让我们大开眼界、大饱口福。” 侯女士告诉记者，给自己买了马来西亚的燕窝，给家人买了台湾糕点和澳洲蜂蜜。陈女士在越南原装进口果干前试吃了一下，味道不错，果断地8样口味一样来一袋，“都非常好吃，有些口味我从来没吃过，价格也不贵。”
淮安区的陈爷爷和老伴也来到食博会，在淮安特色馆特产展区购买了酥糖、营养粉等产品，“没想到淮安还有这么多有特色的产品，这次到现场看一看、尝一尝，觉得不错就买了”。中午二老还在小吃展区品尝了车桥馄饨和岔河鸡丝烩粉皮，“口味很地道，这次展会逛得很开心。”
市民们买得开心、吃得开心，采购商们也纷纷流连在各个展台，选取合作对象。来自泗阳的刘先生开了几家社区零售店，在黑龙江绿色有机食品展位，他一口气相中了四五个品种，接着又来到淮安特色展区的“龙虾大米”展位，“食博会上，参展商集中，我们选择和洽谈起来省事多了。”
名扬淮扬美食
淮安全鳝宴、盱眙龙虾宴、金湖湖鲜宴、清江浦红椒宴、蒋坝船帮宴、淮扬养生宴……淮安特色食品馆，一席席精美绝伦的淮扬名宴，向观众展示出淮扬菜文化的博大精深，一波又一波的人群在这里驻足流连，纷纷拍照留影并发至微信“朋友圈”。
“这些菜品不仅是美食，更是一件件艺术品，以前我只在报册影视上看到，现在真真切切看到了实物，我感到无比自豪！”来自淮阴师范学院的志愿者蹇静，这两天一直在淮扬菜展区忙碌，她对记者说。
“从小到大，第一次有这么大型的食品博览会在家门口召开，这次家乡带给我的震撼太大了！”清河区陈小姐刚从澳大利亚留学回来，带着爷爷奶奶、妈妈以及姐姐一大家人来到食博会。来到淮扬菜展区，感觉实在是太美，一家人走不动脚了，在拍照合影之余，陈小姐告诉记者，她学习的是与展会设计相关的专业，淮扬菜展区美轮美奂的菜品，带给她不少启发，她决定以后好好学习和传播淮扬菜文化。她拿手机仔细地拍着一个个菜品及拼盘，“我要把这些照片传给我的老师，让她看看我家乡的淮扬菜有多美！”
“老面孔”·“贴心人”
■ 记者 季明稳
从2017江苏淮安名特优农产品（南京）展销会到2018淮安名特优农产品新春嘉年华，再到2018中国（淮安）国际食品博览会，每次我们都会看到一个特殊的参展企业，他们不卖产品，只为服务企业和市民而来，这个企业便是江苏银行淮安分行。
在食博会现场，江苏银行淮安分行“注金融活水 润发展沃土”的宣传标语格外引人注目，作为本次食博会唯一参展金融企业，江苏银行淮安分行参加展会的初心不改。“我们不仅精心布置了45平米的展区，全面展示服务地方经济发展的成果，还精心准备了一系列的惠民活动，为展会营造氛围，为企业和市民送上便利。”江苏银行淮安分行公司业务部团队经理朱理说。
新面孔：
1688助力淮安食博会
■ 记者 高尚杰
步入互联网食品和包装机械馆，眼花缭乱的新技术让人大开眼界，最吸引人眼球的，是场馆中树立的电子屏幕，上边记录着食博会的实时游客数量、累计人次，甚至还有游客的年龄段和星座。市民肖女士和宋先生驻足在屏幕前浏览着食博会的记录，“这个1688树立的屏幕很有意思，不仅能看到现在有多少人参观食博会，还能了解哪些星座的人最多，他们从哪些城市来，让我们直观感受到这次食博会的盛大和成功，身为一个淮安人我很自豪。”宋先生激动地向记者说道。
“这次食博会，淮安市政府和阿里巴巴合作，创新提出了1688线上平台的新形式，不仅有着实时记录的功能，同时还提供参展商直播、线上销售线上采购，在以前，类似的展会总是线下展销线下结束，此次创新，不仅方便了那些不能亲临现场的采购商，同时，也树立了将食博会变成永不落幕的盛会的目标。”1688的相关负责人向记者介绍。
据悉，1688线上展会不仅食博会期间运行，即使食博会落幕，感兴趣的民众仍然可以通过1688采购心仪的产品。
老字号：
淮安罐头亮相食博会
■ 记者 高尚杰
提起淮安罐头，可以说是一代人的记忆了，而在这次食博会，记者惊喜地发现，淮安罐头也在淮安馆中亮相，展台前前来购买的人络绎不绝。
“以前经常吃淮安的午餐肉罐头，味道好还实惠，后来厂子停产了，就再也没有吃过了，一直很怀念这个味道，没想到这次食博会能够看到，所以我就买了几罐。”市民李大爷笑着向记者展示他购买的罐头。
忙里抽闲，展台的负责人才有时间吃上午饭。“我们平时都有固定的订货单位，所以很少进行推销散卖，这次食博会，我们罐头的受欢迎程度大大出乎我们的预料。自从老厂停产后，很多百姓都以为我们已经不生产了，这次食博会，不仅给了我们一个将品牌推出去的机会，而且也让老顾客知道我们仍然还在生产销售，可以说是一举两得。”展台负责人告诉记者，仅仅上午三个小时，就销售了两千多元的罐头，而且食博会带来的不仅是实际的效益，很多参观群众在购买同时还向他们咨询平时可以在哪里购买到罐头。
本版摄影：记者 王昊 管伟法
（责任编辑：凌薇）
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