□ 吴童

　　临近春节，老街的“李记砂锅”人头攒动，忙年的人还惦记着到老店来吃一碗砂锅。没法子，被这味儿吊着。

　　依旧是老牌匾，朱漆店门褪了色，店门口撑一把大油纸伞，灰白色的土灶台上炖着七八个砂锅，老人在伞下摆弄着大木勺，吆喝着。老人不高，后背微驼，两颊暗紫，夹杂着干血丝。

　　“咕嘟嘟……”蒸汽推起锅盖，气泡浮起，浓香弥散到空中，浓稠的汤汁裹着粉丝，老人那青筋突起的手揭开最后的谜底。老人用木质汤勺旋着圈，淋下浓汁，稠稠的，在阳光下拉出亮亮的细丝，似断非断，像被木勺粘住似的。

　　人们乐呵呵地享用着美味，汤汁伴着木香和陈年的韵味，召集着人们团团聚集，催促着老人往灶膛里添柴……老人的店开着，整条街都热气腾腾的。

　　老人弯腰忙着，客人也不闲着，边吃边聊，老人不时插话。

　　“说这条街要拆迁了，改建明清街了，赶明儿我们到哪儿找您这铺子去？”

　　老人听了愣愣神，想起前几日有人来谈拆迁的事。

　　“我哪儿也不去。”老人板着脸，眼睛瞪得溜圆，“老几辈都在这铺子里滚爬，到哪儿都不踏实……”

　　“不是说这儿是货币拆迁，不给回迁吗，这门面得多少钱啊！”

　　“多少钱都得买回来。”老人狠狠地直起腰。

　　想着父亲在世时常说的话：“人这一辈子要打好一口井啊，踏踏实实做好一件事，几辈人都这么守着的，就是要把砂锅粉丝做好，做地道……”

　　老人这辈子就一个念想：要守住这份家业，传好祖宗的手艺，把根留在这儿。

　　虽是这个理，老人心里却没着落。

　　节后，客人依旧不少。满屋的客人还在谈论着拆迁的事。大家你一言我一句。老人心里没有答案。

　　老人的房子上已经写上了大大的“拆”字。明清街每平米五万元的售房广告已经贴满了小街。老人一心想着挣钱买房，一心想着还要在老地方继续开这个店。他想到涨价，可每遇到一个老客，想说一声“对不住了，要涨价了”的时候，老人怎样也开不了口。要在明清街开店就得多攒些钱，可违背良心涨价，违背祖上传下的“本本分分做人，老老实实做事”的家训，老人心里怎样也过意不去。

　　老人满脸疑问，不停地念叨：祖宗几辈就在这里，为什么建了明清街倒不让回来了……

　　这些日子，铺子前再也听不到老人哼唱的小曲和爽朗的笑声，他依旧忙碌，却没了原先的精气神，总垂着个鼓鼓的眼皮。知情的老顾客光顾时总让他别找零了，老人偏随着性子硬拽着人家的袖子把零钱塞过去。

　　黄昏时，老人怔怔地望着天空，回想这些日子的种种纠结。兴许不必找零，兴许可多收一些。可老人的心里就是不踏实，像打了个难解的结。

　　到底是涨价还是不涨价？老人心里始终没个确凿答案。

　　老人失眠了。

　　大半年过去了。老人拿出所有积蓄，又到当铺当了祖传的玉镯，才凑足了购房款。买房的路上，老人又兴奋又紧张，脚步很急，揣想着就要到手的门面房，不远的路老人竟走了许久。总算到了售楼处，却得知，临街的门面房根本不是这个价，要贵太多，五万一平米只是后排门面的价格……

　　老人傻眼了，像三九天被泼了一桶冷水，冻住了。售楼处的人围着老人，满脸堆笑：“有个办法，如果你还是要买临街的门面房，可以用你们老店的牌匾折价来抵房款，但以后你就不能再用这个字号开店了，你开的店要改名……”老人把钱袋一搂，掉头就走，却又像丢了魂似的不住地回头，不住地念叨：“不是说好了五万一平的吗？怎么会是后排的？”

　　回去的路上，老人皱眉寻思着：一代代人守着、传着的地道砂锅粉丝味儿可全在这块牌匾里啊，这牌匾可比命还重要啊!千万别把祖宗的门脸给丢了，可没有门面，没了生意，牌匾又有什么用？

　　老人不停地自问：“到底是要门脸，还是要门面呢？到底是门脸重要，还是门面重要？”

　　这几日，他苍老了许多，脸上的皱纹密密地生长起来。

　　明清街眼下就动工了，门口的土灶台已经被推倒。砂锅的热气消散，那股菜籽油夹杂着松枝的陈年味道也随之消散，老街的人烟也渐渐稀薄，只有晃动的老牌匾在风中“咿呀咿呀”地叫着。

　　老人一日不抵一日精神，人们说他魂丢了。

　　是的，他魂丢了。

（责任编辑：凌薇）

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