英国千禧一代为减压进厨房

在英国，烘烤蛋糕常被视为“老一辈”做的事。一项最新调查显示，在18岁至34岁的英国千禧一代中，不少人走进厨房，通过烘焙给自己减压。

英国舆观调查公司受慈善组织“帮助英雄”委托开展相关调查。结果显示，22%的英国成年人认为烘焙具有让人放松精神的效果，这一比例在英国18岁至34岁千禧一代中更高，达到26%。千禧一代中，23%认为烘焙是缓解压力和焦虑情绪的有效方法，41%认为烘焙让他们有成就感。35岁以上人群中，持同样观点的人数比例分别为14%和33%。另外，千禧一代中，分别有26%的全职学生和14%的全职上班族认为烘焙有益心理健康。

人们把通过烘焙改善心理状况称为“烹饪疗法”，还有人觉得这样做很酷。英国《每日邮报》援引相关人士的话报道，这与一批美食真人秀电视节目在英国流行不无关系。参演英国第四频道电视台知名节目《极端蛋糕制造者》的烘焙大师罗茜·达默说：“送出或收到手工制作的烘焙品会让人产生‘真棒’的感觉。”